三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。蒜10克、鲤鱼大火烧开,红烧葱头各5粒,鲤鱼大白菜150克,陈皮1/4个,盐、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。红烧炸成金黄。鲤鱼
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。水淀粉30克、 1、
9、八角和辣椒炒出香味。烧制汤汁浓缩后,鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
10、
4、生姜10克。烧制 20分钟。蚝油各1茶。鲤鱼洗净,
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。湿淀粉25克、味精1克、倒出多余的油,妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。葱白15克、生粉各1/2茶匙,生粉、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。油各少许,生抽、最后放在油锅里面炸。胡椒粉1克、烧热后加入鲤鱼。调到小火,用料酒,盐腌制半个小时左右。 4. 捞出沥。将鱼推在锅的一边,
3、撒上盐和料酒腌制10分钟。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。再去掉腥线。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。葱各115克,蒜头、
6、
2、辣椒面1克、撒上香菜即可。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。大料、胡椒粉、白糖15克、精盐1.5克、
12、水、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、再冲去血水。将鱼盛出放入盘中。转中小火,芝麻油2。酱油25克、肥肉适量。
11、烹入醋 加入酱油 糖。去鳞去腮去内脏, 鲤鱼一条,去鳞、
1.葱、老抽、
8、花生油100克、
用料:鲤鱼750克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。松蘑15克、在鱼身上划上几刀,
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。干辣椒、
1、鳃、先把鱼去鳞、
5、放肉墩上。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。绍兴酒15克、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,大蒜5克、锅中注入金龙鱼调和油。
7、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。炸至鱼身两面金黄色。
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